LỢI ÍCH CỦA VIỆC NHAI NHUYỂN - BỆNH THOÁI HÓA KHỚP

 B.S HUỲNH HẢI

Có người ăn cơm rất nhanh. Ăn qua loa, tới bữa thì ăn cho xong, còn làm việc khác nữa. Ăn vội vàng, húp chén canh, lua vài cái là xong. Ăn mà cũng lâu. Thưa các bạn đó là một quan niệm.

Và có những quan niệm khác nữa. Khoa Yoga cho rằng trong thức ăn ( thịt, cá, rau, đậu, trái cây… ) có chứa Prana, một loại năng lượng tối cần cho mọi sinh vật.

Loại năng lượng này nằm trong các tế bào thực và động vật. Chúng ta cần phải nhai nhuyển thức ăn để tách rời Prana khỏi thức ăn và cơ thể chúng ta mới hấp thu tốt được.

Trong đông y xem nước miếng là thứ tiên dược có sẵn trong cơ thể con người. đông y cũng khuyến khích nhai mỗi miếng cơm 100 lần cho thức ăn biến thành một loài cháo nhuyển. Và một trong các động tác dưỡng sinh là súc miệng hoặc đưa lưởi lên chân răng hàm trên để nước miếng tiết ra nhiều hơn và có thể thấm nhuần ngũ tạng. Nhai kỹ theo phương pháp Oshawa còn giúp chúng ta điềm tĩnh hơn.

Phần chúng ta chỉ chấp nhận quan niệm nào đưa đến sức khõe và hạnh phúc. Xin các bạn chú ý quá trình tiêu hóa thức ăn ở miệng. Thức ăn khi được đưa vào đoạn đầu của ống tiêu hóa ( miệng ), thì răng phải nhai. động tác nhai làm thức ăn bị xé, cắn thành những phần nhỏ.

động tác nhai kích thích các tuyến nước bọt tiết ra. đồng thời lưởi cùng “ hợp đồng tác chiến ” đưa qua đánh lại để trộn, giúp thức ăn được thấm nước miếng cho đều.

Trong nước miếng chúng ta có chứa một loại men tiêu hóa có tên là Amylase. Loại men này biến đổi các tinh bột chín ( cơm, bắp, bánh mì, mì sợi… ) thành ra một chất khác gọi là maltose. Maltose có vị ngọt. Có lẽ đó cũng là một lý do mà trẻ nhỏ ăn cơm cứ ngậm, trong khi cha mẹ thì nóng lòng muốn con mình nuốt cho nhanh! Nước miếng làm ẩm thức ăn và biến thức ăn thành dạng hình cầu.

nước miếng giúp thực quản ẩm để động tác nuốt dễ dàng. Các bạn thấy nếu chúng ta nhai thức ăn qua loa thì sự tiêu hóa ở miệng còn khiếm khuyết.

Triệu chứng ậm ạch ở dạ dày cũng do nguyên nhân nhai không nhuyển làm tinh bột chín ( gạo, bánh mì..) chưa được tiêu hóa tốt ở giai đoạn miệng.. Khi nhai kỹ chúng ta sẽ thấy thức ăn ngon hơn. Nhai kỹ còn là một động tác tập các cơ bắp ở mặt, giúp cơ mặt săn chắc Như vậy giữa 2 cách ăn: nhai qua loa cho nhanh và nhai thức ăn kỹ để quá trình tiêu hóa ở miệng được hoàn hão, các bạn và tôi đã cùng thống nhất các ăn nào rồi phải không?

BỆNH THOÁI HÓA KHỚP

 Thoái hóa khớp là một loại bệnh khớp hay gặp, chiếm tỷ lệ 80% các bệnh khớp ở người trên năm mươi tuổi. Trong bệnh thoái hóa khớp, sụn bọc ở các đầu xương bị mòn, rách. Từ đó dẩn đến những tổn thương khác như hẹp khe khớp, tổn thương xương như mọc các gai xương, đậm đặc phần xương sát sụn.

Bệnh nhân có cảm giác đau và cứng khớp, nhất là buổi sáng sau khi thức dậy hoặc đau tăng lên khi thời tiết lạnh.

Nhiều người hay bị tình trạng các khớp ngón tay co cứng lại, phải dùng bàn tay kia bẻ nhẹ ra thì mới ngay lại ñược! Khi vận động các khớp bị thoái hóa còn nghe được tiếng răng rắc, lạo xạo trong khớp ! Hiện giờ y học vẫn chưa có cách giải quyết triệt để được bênh thoái hóa khớp.

để giảm đau, thày thuốc hay dùng loại thuốc giảm đau thông thường như Paracetamol, thuốc kháng viêm non-steroid. Tác dụng phụ của thuốc thường ảnh hưởng đến dạ dày. Bệnh nhân cồn

cào, đau dạ dày, nhiều trường hợp nặng có thể gây xuất huyết. Thuốc kháng viêm còn giữ nước và có thể làm chỉ số huyết áp ở người có bênh cao huyết áp càng cao hơn. Ngoài ra còn có loại thuốc xem như có tác dụng “ bổ khớp ” như vitamin E, Omega3, sụn cá mập, glucosamin, chondroitin…Bên cạnh sự điều trị bằng thuốc, tôi xin được giới thiệu một phương pháp không những làm giảm đau mà còn tăng sự tuần hoàn, nuôi dưỡng vùng khớp bệnh mang lại sự dễ chịu cho bệnh nhân mà không có tác dụng phụ.

Đó là dùng máy sấy tóc hơ nóng lên khớp mỗi ngày hai lần, mỗi lần năm đến mười phút. Kế đến là xoa bóp,day ấn vùng khớp bệnh mười lăm phút nữa. Các bạn có thể phối hợp với việc bôi các pomade kháng viêm, giảm đau như Salicyl Pomade, Salonpas gel, Diclofenac gel…

 Source: chuaphathue.com